Bitte beachten Sie unsere je nach Saison und Marktangebot wechselnden Empfehlungen vor Ort.
Vorspeisen
Hausgemachte Entenstopfleber, Sauerkraut-Chutney
40g : 80 g :
12,00€ 21,00€
In der Pfanne gebratene und mit Kirsch flambierte Pfifferlinge, Porto-Sahnesoße
8,50 €
Gravlax aus Bömlo-Lachs, Yuzu-Quark
11,00 €
Hauptgerichte
Gegrilltes Goldbrassenfilet, Graupenrisotto mit Pfifferlingen, Buttersoße
18,00 €
Nierenzapfen vom Black-Angus-Rind mit Schalotten, La Ratte-Kartoffeln und Gemüse der Saison
18,50 €
In Perle-Bier geschmorte Schweinebacken, Spätzle und Gemüse der Saison
17,00 €
Unsere Desserts
Tiramisu mit Nutella
6,00 €
Crème brûlée Vanille
6,50 €
Gebratene Ananas mit einer Kugel Sorbet nach Wahl
7,50 €
Traditionell hergestellte Sorbets und Eiscremes
2,50 €/Kugel