Du fait maison avec des produits frais de producteurs locaux

Des suggestions seront proposées sur place, suivant la saison et les arrivages.

Entrées

Gravlax de saumon Bömlo, fromage blanc au yuzu

10,00 €

Foie Gras de Canard

40g :                  80g  :
12,70€                22,20€


Comme un carpaccio d’onglet de bœuf Black Angus, marinade asiatique et jeunes pousses

10,00 €

Les plats

Filet de bœuf et son jus corsé au porto, pommes de terre rattes et ratatouille

20,00€

Filet de dorade, Sauce vierge et purée de patate douce

18,00€

Escalope de poulet jaune en croûte d’herbes, ratatouille et spaetzle maison

17,00€

Desserts

Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

7,50€

Comme un ananas rôti, boule de sorbet au choix

7,50€

Kougelhopf glacé au Kirsch

8,00€

Fois gras
Café gourmand
Cordon bleu de Munster
Choucroute Alsacienne
Vin d'Alsace
Jambonneau Braisé au Pinot Noir
Terrine de lapin
Escargots au Roquefort